こんばんは(*^^*)
今日もご利用くださいましたお客様
ありがとうございました。
タイトルの「冬瓜なんて怖くない！」
トトロにでてくるメイちゃん風に読んでください(笑)
怖くないもん。
こわくない。
こわくないもん！！！！！
ということで、何が？と
思ってくださったらウフフ(´∀｀*)ｳﾌﾌです。
お野菜は九州からの宅配をお願いしていて
（近所のスーパーとお値段変わらず新鮮なので）
中身が選べないから何が届くか分からない感じ。
知らないお野菜の調理を調べるきっかけになるので
全然、大丈夫で有難いことなんだけれども。
いろんな知らないお野菜を
美味しく戴けるようになり！！
なんと冬瓜というものに初めて向き合うことになりました。
いつも通りググッて
あく抜きをして、調理。
ま、、、、マズイ(￣▽￣;)
昔の青汁のCMみたいなｗ
普通に煮ただけじゃ美味しくないのかなと
圧力鍋にしても炒めても、まずい。
考え抜いて編み出したレシピがこちら。
（あく抜き＆下ゆで）
重曹を入れて煮る（あく抜きなのでゆで汁は捨てる）
柔らかめくらいまで煮てしまいます。
（調理）
生姜を大量におろす。
鷹の爪を我慢できる限界値まで投入。
甘い系の「だし醤油」。
（めんつゆだと薄いかも）
冬瓜を入れて、濃い目で煮る。
もはや健康に良いかは微妙ｗｗｗ
きっと好みカモな味付け(￣▽￣;)
取り敢えず、美味しく食べれるレシピを
編み出せたので
いつ冬瓜が届いても
もう怖くない。
というエピソードでした(笑)
出来ないことが試行錯誤によって
出来るようになる達成感。
ほんのちょっとなんでプチ達成感だけど
すごーく大事な１場面と思います(^_-)-☆
今度は、ちくわを入れてみようかなと思います。
ししとうも美味しそう( *´艸｀)
（前回は玉葱とキノコを入れてみました）
下ゆでだけしたら、ほったらかし家電で
自動で煮てくれるので楽ちん。
みんな！頑張りすぎはセーブして
家電に任せられる家事はやってもらおう！！
「拙者は忍耐でござる」って
お侍さん、お侍ガールになってないよね！？
（もちろん自立や日常で頑張ることは必須だけども）
睡眠と楽しい時間をたくさん取って
心身ともに(*^^*)元気で過ごしましょう。
明日のお客様！よろしくお願いいたします。
